All'inizio della primavera viene preparato il terreno dove viene seminato il Riso. Il Riso della Cooperativa la Pila nasce da semi rigorosamente selezionati. Il letto di semina deve essere piano in modo che l'acqua possa inondare la risaia in maniera uniforme. Successivamente si procede alla concimazione, all'aratura e a riempire la risaia d'acqua di risorgiva in modo che i semi siano completamente immersi. Dopo qualche giorno l'acqua viene tolta in modo che la piantina possa attaccarsi bene alla terra. Le inondazioni e le asciutte si susseguono per accompagnare le varie fasi della crescita delle piante del Riso. A estate inoltrata la pianta del Riso raggiunge la massima altezza, da qui ha inizio la fase della maturazione. Verso la fine di agosto le spighe appaiono turgide e dorate e raggiungono la giusta maturazione alla fine di settembre. Molto importante è la scelta del momento per la raccolta, infatti una trebbiatura anticipata o ritardata può provocare la presenza di granelli imperfetti: o troppo verdi o rotti. All'inizio dell'autunno si comincia la raccolta delle pannocchie e la sgranatura. Il riso grezzo viene essicato e trasferito nei silos per essere lavorato.