Costituita nel 1987 dalle aziende storicamente produttrici di riso nella bassa veronese con lo scopo di commercializzare in comune il risone prodotto.
Le aziende socie sono passate da 12 alle attuali 16; tra le ultime associate una si contraddistingue dalla lunga e qualificata esperienza di riproduttore di seme la cui produzione permette così a tutti i soci di disporre di sementi particolarmente selezionate, immuni da nuove infestanti, sicuramente non inquinate da semi geneticamente modificati e in grado di mantenere in purezza il seme di riso Vialone Nano e Carnaroli.
La Cooperativa ha collaborato con il Consorzio di Tutela del Riso Vialone Nano Veronese per riuscire, caratterizzando e certificando la produzione, ad ottenere il riconoscimento da parte della C.E.E. dell'Indicazione Geografica Protetta – I.G.P.. Per controllare e garantire la qualità del prodotto lungo tutta la filiera ha da poco ultimato la nuova struttura con notevole impegno finanziario proprio e della Regione Veneto, sempre attenta a sostenere le iniziative rivolte alla salvaguardia e valorizzazione dei prodotti tipici del Veneto. |
